以大理石的品种划分，命名原则不一，有的以产地和颜色命名，如丹东绿、铁岭红等；有的以花纹和颜色命名，如雪花白、艾l叶青；有的以花纹形象命名，如秋景、海浪；山东、浙江、福建、广东、广西等五省、自治区，其产量几乎占到全国花岗岩产量的70%。有的是传统名称，如汉白玉、晶墨玉等。因此，因产地不同常有同类异名或异岩同名现象出现。我国所产大理石依其抛光面的基本颜色，大致可分为白、黄、绿、灰、红、咖啡、黑色七个系列。
石材再结晶系统有两部分，一部分是指机械工具部分，另一部分是指一些化学材料；化学材料也分为两类： 一类是花岗石再结晶系统，另一类是大理石再结晶系统。它的基本原理是将一些化学材料在机械的作用下借助于磨擦时产生的热量，与石材表层的结构和组织产生结合和微流变反应，从而产生新的质地较为坚硬和光亮的共混结晶层，使用这些石材再结晶系统对花岗石和大理石地面进行保养，可以使石材地面得到光亮&清新&自然的效果。对于大理石来讲，它还能提高其表面的耐磨程度。使其光泽更持久地保持。一般情况，花岗石地面两年作一次这样的保养就可以了。 但大理石地面由于质地的差异，一般情况2个月左右就要做一次这样的保养，但具体的时间要视大理石表面磨损的程度而定。用途很多，一般用来加工成各式各样的形材或者板材，多用于建筑物的墙面、地面、柱等，还常用于纪念性建筑物，比如纪念碑、纪念塔、雕像等。
世界天然大理石产量以荒料开采量计，1990年为2535万吨；1993年为3400万吨；大理石的花纹、结晶粒度的粗细千变万化，有山水型、云雾型、图案型（螺纹、柳叶、文像、古生物等）、雪花型等。1995年为3900万吨；1997年为4570万吨。从以上数据可以看出1997年的石材产量是1990年的1.8倍，同其他行业相比，发展速度是很快的。欧洲石材生产在世界生产中一直处于先进地位，但其产量在世界总产量中所占的比例已从过去的77%降至1997年的52.6%。意大利的石材年开采量在1990年至1997年间一直保持在720～750万吨，依旧保持其世界石材生产一大国的地位，但其产量在世界石材总产量中所占比例一直在下降。例如八十年代中期占约30%，至八十年代末则占25%，1994年占19.8%，1997年则下降至16.4%。
大理石的苏州登坤艳建材有限公司，本公司长期经营苏州花岗岩及大理石，其中花岗岩以本地金山石为主，有大量本地金山石荒料，可加工各种规格的板材，庭院地面、桥梁、石库门及栏杆等。
用途很多，一般用来加工成各式各样的形材或者板材，多用于建筑物的墙面、地面、柱等，还常用于纪念性建筑物，比如纪念碑、纪念塔、雕像等。除此之外，大理石还可进行雕刻，从而变成工艺美术品、灯具等。大理石的质感厚重但又不乏柔美感，格调高雅，形式多样，是家装不可或缺的材料，同样也是艺术雕刻的传统材料。但是文化石具有粗砺的质感、自然的形态，可以说，文化石是人们回归自然、返朴归真的心态在室内装饰中的一种体现。
