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钵钵鸡——看菜名，没有人怀疑这是一道好菜
其实，就是盛装在钵钵里的鸡肉，家乡很有名的小吃
我的家乡饮食文化不甚发达，乡下嘛，不挨饿就不错了，还奢谈什么文化？品尝过的东西可怜，记忆中有点印象的也就不多，名气再大点，大得走出县城的，更是凤毛麟角
钵钵鸡就很有名气，凡到洪雅品尝过此菜的朋友，就会留下如此印象
这是钵钵鸡的幸运
也是家乡的幸运——还好，一盘鸡肉，终于没有让乡下老家的美食文化成为空白
文化是一个筐，什么都可以往里装
装进筐里的，不见得都是好东西
钵钵鸡却是好东西无疑，菜好，菜名也有讲究
鸡就是鸡嘛，还钵钵
究竟是鸡，还是钵钵？真有点画蛇添足的嫌疑
所知道的小吃，取名似乎都犯有这样的毛病
比如罐罐粉、竹筒饭
名字前冠个“罐罐”、“竹筒”，仅是区别烹制的器具特色而已，其实就是粉条和米饭
没有想去取掉前面的“罐罐”、“竹筒”，我们关注的是美味，名字的毛病也就容忍了
想来，钵钵鸡前面的“钵钵”也不是可有可无的缀饰，白宰鸡、红烧鸡、青炖鸡，也是，不然，混为一谈，岂不索然无味
最先具有了更好的变换，哪种风雨也然而一律的雨镰，而跟不上在镰刀里的生长最有谈话权，由于心控制了刀尖上的一滴水即是大海
走过一家电器商店的时候，里面传来对白，应该是梁山伯吧，他说，英台，你怎么哭得像个女的，然后祝英台抽噎着道，梁兄，我本来就是女的啊
于是传来梁山伯的惨叫，啊，啊啊啊
当然，在我和老六的时时提醒和严格督导下，老七的那些毛病着实改了不少，真难为他了，那么大的一个高干，私下里，居然在我们俩人面前，丝毫不敢嚣张，竟夹着尾巴做人直到哔业
新散文也这样