4分钟前 汕尾本地的食堂承包联系方式了解更多 万家欢[万家欢c59891e]内容：
当前食堂承包已经成为了很多企业单位员工用餐，特别是对于人数烧过100人的公司基本上都是采用食堂托管，给的餐饮公司来经营管理，但是也不乏有一些公司因为种种原因自己经营食堂，我们发现自营食堂很多都存在没有管理方面的经验导致后期管理混乱，成本加大，因此本文通过避免员工食堂舌尖上的浪费方面，给自营食堂的企业一些建议!
食堂承包是团膳企业，在杜绝员工浪费方面有自己化的管理模式，采取多项举措，既满足了员工“舌尖”上的需求，让员工吃到健康营养的饭菜，又避免了“舌尖”上的浪费。
对于自营食堂来说，要避免浪费现象，就要特别从饭菜质量方面下功夫，只有迎合了广大员工的口味需求，重视卫生，重视饭菜质量，重视服务才能很大程度上降低饭菜浪费程度，此外对于一些缺乏食堂管理经验的公司来讲，自营食堂还需要通过以下四个方面减少不必要的浪费!
1.加强食堂物资采购管理，降低物资采购成本
在采购方面，食堂承包建议公司食堂管理员在采购物资时，货比三家，要求采购的物资必须质优价廉，并按规定流程由验收员验收签字确认后方可入库，纪检监察不定期地对食堂采购物资进行抽检。
2.制定用餐计划，严格按计划准备饭菜
为了减少食堂的浪费现象，食堂承包建议采取每日定时上报用餐计划制度，规定员工在每日上午10时、下午16时前分别上报用餐计划，食堂根据计划下米下菜，对未上报计划的不提供用餐，从而有效地减少了食堂的剩饭剩菜。
供应链管理环境下的准时化采购战略的特点与传统的采购模式相比,供应链管理环境下的准时化采购战略具有以下特点:
(1)采用较少的供应商,甚至单源供应。
(2)在选择供应商时,需要对供应商进行综合的评估,在评价供应商时价格不是主要的因素,质量是比较重要的标准,这种质量不单指产品的质量,还包括工作质量、交货质量、技术质量等多方面内容。高质量的供应商有利于建立长期的合作关系。
(3)对交货准时性的要求很高。
(4)准时化采购要求供应与需求双方信息高度共享,保证供应与需求信息的准确性和实时性。
(5)要求供应商小批量、多批次供应。
